Handbook of fat replacers
- Författare
- (Edited by Sibel Roller, Sylvia A. Jones)
- Genre
- Electronic books
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| CRC Press | cop. 1996 | USA, Boca Raton | 325 sidor. : ill. 25 cm | 0-8493-2512-9 |
| CRC Press | c1996 | Florida, Boca Raton, Fla | 325 sidor. ill. | 978-1-4200-4897-1 |